2011年3月25日上午，常德市商务局召开了商务领域食品安全工作会议，市酒管办、市屠管办、市场服务中心、市场建设中心及本局相关科室负责人参加了本次工作会议。会上，传达了全市食品安全工作会议精神，讨论了《市商务局2011年食品安全工作方案》，主管领导蔡国华到会并对各科室、部门提出了具体要求。要求各科室、部门认真领会会议精神，全面落实食品安全工作目标责任，着力抓好定点屠宰、酒类流通秩序和所属农贸市场的食品安全管理。让全市人民吃上放心肉、喝上放心酒。