省商务厅副厅长吴宜彪来常考察竹荪生产基地
8月6日上午10时,省商务厅副厅长吴宜彪等领导视察了位于鼎城区花岩溪的竹荪生产基地,并给予了高度的肯定。副市长朱晓平、商务局局长吴德新、鼎城区副区长唐绍华、鼎城区商务局局长代飞等人陪同参加。
花岩溪竹荪生产基地由花岩溪森源野生蔬菜合作社食用菌研究所开发,通过艰苦努力,成功实现了竹荪在花岩溪的人工繁育。竹荪又名竹参,有“竹林仙子,菌中皇后”之美称。因自然生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林中而得名,其生长条件十分苛刻,竹荪成菇期的生长温度必须在摄氏28度以上;每天早晨7:30-10:30为其快速生长时间;采菇时间不能迟于11:00,否则菇体将化为一滩清水。
竹荪既具有丰富的营养价值,又具有很高的药用价值。据测定,干竹荪中含蛋白19.4%,脂肪2.6%,碳水化合物38.1%,粗纤维9.4%,含有21种氨基酸,其中谷氨酸含量尤其丰富,为蔬菜、水果所不及,还富含多种维生素和微量元素。竹荪子实体中含有多种酶和高分子异多糖,具有较强的防癌、抗癌作用,在抗凝血、抗炎症、刺激免疫及降血糖方面都有一定疗效。据称,竹荪还是天然的保鲜防腐剂,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不馊。
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