为确保节日期间商务领域食品安全，我市商务系统在全市范围内开展对生猪屠宰环节、酒类批发、零售市场进行专项整治，让人民群众吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。

　　为加强屠宰环节监管，市商务执法支队加强对市城区牛羊定点屠宰场、生猪定点屠宰场的监管。各区县（市）商务执法大队加强对辖区内生猪定点屠宰场（点）的监管，督促屠宰企业建立并严格执行生猪入场（点）检查验收、宰前停食静养，屠宰操作、肉品质量检验、无害化处理、不合格肉品召回、索证索票及购销台账等制度；严把菜牛进场时间和质量关，杜绝病死牛进入屠宰场；加强对屠宰场的夜间执法检查，在专项整治期间，制定夜间检查排班制度，每周检查不少于三次。各级商务执法部门重点加强对注水牛肉及私屠滥宰情况的执法检查，及时发现、及时处理。严厉打击私屠滥宰，以城乡结合部为重点，采取主动排查与群众举报结合，摸清私屠滥宰窝点，对非法经营户、黑窝点重点关注、重点排查，一经发现，立即予以取缔。

　　在节日期间，对全市所有酒类批发市场、零售网点，包括宾馆、酒店、超市、零售商店和KTV夜场、酒吧等，加大执法检查力度，集中力量突击检查，主要查处违反批发许可和零售备案的行为，违反溯源制度、无单可查、无源可溯的行为，制售假冒伪劣酒类的行为，扰乱市场秩序、倒货乱价的行为。

（编辑：谢朝春）