从饮食变化中我所看到的

我生在新社会，长在红旗下，今年已有67岁了。自1971年参加工作至退休一直在商业系统工作，算得上一名老商业了，亲身经历了商业工作由计划经济向市场经济的转变、发展和完善的历程。俗话说：“民以食为天”，我们仅从老百姓饮食文化的变化，可以发现中华人民共和国成立70年来，中国人民餐桌的变化可谓天翻地覆，从吃不饱到吃饱、再到吃出健康、吃出品味、吃出文化，折射出经济发展给老百姓带来的多重红利。

我们的前辈是中华人民共和国成立的见证人，曾经听他们回忆说：中华人民共和国刚成立时，吃饭真是个大问题，常常是饥一顿饱一顿，食物多以粗茶淡饭为主，此时人们在饮食方面的追求仅仅是满足温饱问题啊！在这背后，是中华人民共和国成立初期的一穷二白。当时中国几乎是世界上最贫穷的几个国家之一，1950年列入计算的世界141个国家中只有10个国家的人均GDP低于中国。

50年代时，实施三大改造，由于成立互助组与合作社，农业生产秩序恢复正常，农产品质量提高，经济逐步发展，生活在不断改善，但由于生产力水平低下，这个时期的物资依然较为匮乏，吃饱吃好仍然是一个可望不可及的奢想。记得在实行计划经济的很长一段岁月里，买粮要粮票，买肉要肉票，买油要油票，买布要布票，甚至豆腐、鸡蛋、糖果、糕点等食品都要实行凭票供应的制度，记得我们小时候过年为了买到食物，常常天不亮就得去排队，那种情景已经成了我们这代人的回忆。

改革开放后，人民生活水平逐步提高，1978年改革开放的口角响彻神州大地，生产关系的变化解放了生产力，“大锅饭”被废除，农村实行家庭联产承包责任制，粮食产量大幅度提高，人民的温饱问题终于得到解决，人们菜篮子也越来越丰富，随着社会主义市场经济体制的建立，粮票、油票等一系列票证逐渐退出历史舞台。

90年代，市场经济体制逐渐走向完善，人们饮食内的蔬菜、肉类、水果等食品也开始由市场通过供求关系进行调控与配置，食品的种类开始丰富，品质开始提高。迈进新时代，生活更幸福，而今过节吃顿肉不再是奢望，各种反季节蔬菜、瓜果也都走上餐桌，各种蔬菜、粮、油、肉、蛋、水果应有尽有，琳琅满目，品种齐全，甚至只要动动手指，食品和蔬菜就能送到家，人们在饮食上的追求，开始由“吃得饱”转变为“吃得好”，由“吃得好”变为“吃得健康”，对食品问题的关注开始转向种类、营养与口味，科学饮食观念有了极大的进步，人们开始讲究要多吃蔬菜水果，之前的野菜粗粮又成为人们餐桌上的健康食品。

从老百姓饮食文化变化的背后，我看到的是中国经济发展给整个社会带来的美丽蝶变，中华人民共和国成立70周年来，中国从一穷二白到世界第二大经济体，由贫穷落后走向了幸福、安定与和谐，中国经济已经创造了发展奇迹，我们每一个华夏儿女都应该为祖国的繁荣和强大而自豪，为人民的安康幸福而欣慰！

今年是中华人民共和国成立70周年，伟大祖国即将迎来70周年华诞，作为中华儿女，我为之感到高兴、感到自豪。作为一名年近7旬的退休干部，有幸生活在这个新时代，内心充满着无比的幸福。作为一名有着38年党龄的共产党员，我永远感恩我们伟大的祖国，感恩伟大的中国共产党！

在今后的岁月里，我要更加牢固树立“四个意识”、坚定“四个自信”，做到“两个维护”，积极传递正能量，真正做到离岗不离党，退休不褪色，永远跟党走，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献一分力量！