2023年5月湖南省常德市生活必需品市场综合分析

　　5月，常德市商品供应充足，品种丰富，市场运行总体平稳。食用油零售价、肉类批发价、猪肉零售价环比上月（以下皆同）下降；禽类零售价、蛋类零售价、蔬菜批发价格上涨；粮食零售价持平。具体情况如下：

一、粮食零售价格环比持平，食用油零售价格环比下降

1.粮食价格。据监测，本月粮食零售均价6.88元/公斤，持平，其中小包装大米零售均价6.16元/公斤，上涨0.2%；小包装面粉零售均价7.6元/公斤,持平。目前常德市粮食市场供应充足，市场运行平稳，预计后期常德市粮食价格会继续保持在较为稳定的状态，不会有太大波动。

2.食用油价格。据监测，桶装食用油零售均价19.51元/升，下降0.1%。其中大豆油16.08元/升，上涨0.1%；花生油28.27元/升，持平；菜籽油17.93元/升，上涨0.3%；调和油15.77元/升，下降0.8%。常德市当前食用油市场供应充足，价格平稳。预计后期食用油的价格将继续保持平稳运行。

二、肉类批发价格环比下降，猪肉零售价格环比下降，禽类零售价格环比上涨，蛋类零售价格环比上涨

1.肉品价格。据监测，常德市机械化定点屠宰场白条猪的批发价格为19.25元/公斤，下降6.7%。白条牛的批发价格为80.25元/公斤，持平。鲜猪肉的零售价格为24.21元/公斤，下降3.4%。其中后腿肉26.52元/公斤，下降1.0%。生猪市场供应持续宽松，预计后期，全市猪肉价格将会继续下跌，但下跌幅度不会太大。

2.禽蛋价格。鸡肉（白条鸡）零售价格为27.9元/公斤，上涨0.2%。鸡蛋零售价格为11.94元/公斤，上涨2.5%。目前市场禽类和蛋类供需较为充足，价格在合理区间内有小幅波动，预计后期，全市鸡蛋、禽类价格将会有小幅度下降。

三、蔬菜交易量环比上涨，价格环比持平

本月市场蔬菜交易总量为5411万公斤，其中：本地菜蔬菜交易量952万公斤，外地菜交易量4459 万公斤，混合均价5.5元/公斤，与上月相比，价格环比上涨了3.8%。本月市场本地菜交易量环比下降了5 %，本地菜交易量环比下降的主要原因：本地菜处于菜品换季的季节，大部分本地菜还未上市，本地菜菜品少，是导致交易量下降的主要原因。本月外地菜交易量环比上涨了5%，上涨的主要原因：五一节假日带动餐饮市场的火爆，对菜品的需求量增加，外地菜完全满足市场需求。本月市场蔬菜混合均价 5.5元/公斤，上月市场蔬菜混合均价 5.3元/公斤，环比上涨了3.8%，市场监测的外地菜品种环比变化幅度较大的有                   

具体如表：

元/公斤

本月市场蔬菜交易量前五位的品种是：辣椒、黄瓜、西红柿、胡萝卜、玉米。本月市场蔬菜交易的特点：常德本月平均温度为13℃-36℃，雨水天气有1天，雨水偏少对本地菜的生长有所影响，蔬菜价格受本地菜产量影响有所上涨，外地菜品种丰富完全满足市场需求，预计6月份本地菜大量上市后，价格会有所回落逐渐趋于平稳。

常德市商务局　　　

2023年6月7日